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おかきはまだ健在だけど、３０年後もあるのだろうか？

おかき QA

質問タイトルカリカリ、パリパリと歯ごたえの良い、食べ物についてです。のり、おかき、チップスｅｔｃ、ｅｔ...
質問カリカリ、パリパリと歯ごたえの良い、食べ物についてです。のり、おかき、チップスｅｔｃ、ｅｔｃと、多くの菓子類を初めとした食品があります。何時も思うのですが、乾燥剤のみではとても、この様な乾燥レベルは作れなく、保存も出来ないのではと、かんがえます。①思うに、生産段階でカリカリ、パリパリ感を出すような、添加物を入れているのでは？。と、思うのですが、どうでしょう。②歯ごたえの良い食べ物が、とても好きでついつい買い求めるのですが、私は年金生活者でして、年齢から健康的な食品を食べなければと思うのですが、少々不安を持つ様になっています。差し支えないものでしょうか？。お知恵を賜ります。
回答<① 味付けに添加物の可能性はあっても、カリカリ感を出すのには、十分な乾燥で出すので、あまり関係ないのではありませんか？ああ、しかしポテトチップスなどは、揚げ油の脂質が問題かもしれませんね。しかし、歯ごたえのいい食べ物おいしいですよね！うちのマイブームは『ジャガリコキムチ味』です。我が家の場合は健康的な食生活を目指すという前に、ダイエットのため月のうちこれだけ！と決めていますが、結構ダダ崩れです…。② 毎日はよくありませんが、歯を鍛えるためとか脳に刺激を与えるためには、噛みごたえのいいものを食べ続ける事は大事なことです。時々するめや、硬い昔ながらのおせんべいもいいですよ。そのうち手作りもいいかもしれません。ちょうどお正月になるし、食べなかった硬くなったおもちをからからに干して揚げておかきにしたり、干し柿なんかも意外とかみごたえあります。（干し方によって）
回答数1
質問日時2010年12月06日
解決日時2010年12月12日
詳細http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1351600343

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